La leche, primera fuente de alimento para la humanidad y verdadera trendsetter, es bebida desde antes que existiera la agricultura. La mitología griega, la romana, la egipcia y la sumeria, la valoraban como el "Alimento de los Dioses".
1.- La leche ya se consumía hace 11 mil años:
El consumo de leche data de hace 11 mil años atrás, cuando empezó la domesticación de ganado, en Medio Oriente. El primer animal domesticado fue el uro, un antecesor de la vaca, seguido de la cabra y la oveja hacia el 9000 y 8000 antes de Cristo.
2.- La composición de la leche es en un 80%, agua
El 80% de la leche es agua, es por esto, y porque queda en el organismo durante más tiempo que otras bebidas, que es una gran fuente de hidratación, para la vida y en el deporte. El 20% restante de su contenido está compuesto por lactosa, vitaminas A, D, las del complejo B y minerales.
3.- Para dormir como un bebé
¡Los que somos padres sabemos que los bebés duermen menos y más liviano de lo que hubiéramos esperado! Igual todos relacionamos la placidez del sueño de un niño con dormir rápido, profundo, largo y tendido. Lo cierto es que un vaso de leche nos ayuda a dormir bien, porque contiene triptófano, que interviene en la producción de serotonina y nos pone de buen humor y nos relaja.
4.- La Leche como Primer Plato
En el mejor de los casos, y por 6 meses, el primer alimento que recibe un ser humano es la leche materna. Cuando no es posible, existen las leches de fórmula, que están preparadas para cubrir todas las necesidades nutricionales, además de asegurar un fuerte sistema inmune. Para los bebés alérgicos a la leche de vaca, se prepara fórmula de leche de burra.
5.- Cleopatra no era alérgica, pero elegía la leche de burra y ese era el secreto de su belleza
Los egipcios y griegos, quienes fueron los primeros en darle un uso cosmético a la leche, por sus propiedades hidratantes, revitalizantes, por dar suavidad a la piel, y con todo ello, un aspecto más joven. Se dice que Cleopatra, hermosa e inteligente, se embellecía con baños de leche de burra.
6.- Más secretos de belleza, pero del más acá
¿Agua micelar? Las milk fan nos quitamos el maquillaje con una mezcla de leche en polvo, agua tibia y aceite de almendras. Entonces al tiempo que la piel se limpia, se hidrata y enriquece con los antioxidantes y ácidos grasos de la leche.
7.- Y cuando de calmar la piel se trata… leche
Las picaduras de insectos y las quemaduras leves del sol, pueden tratarse aplicando una pasta de leche fría, que creará una película protectora y aliviará el malestar de la piel.
8.- Lo que tomamos, cuando tomamos leche
La auténtica leche, tiene una breve lista de ingredientes, es simplemente leche. Las bebidas que a toda costa pujan por apropiarse de su nombre, sí, esas alternativas vegetales, contienen más de 10 ingredientes adicionales, incluyendo sal, azúcar, estabilizantes, y emulsionantes.
9.- Podemos elegir tranquilos
Todas las leches, las auténticas, entera, baja en grasa, sin lactosa u orgánica nos ofrecen mismo contenido nutritivo: 9 vitaminas y minerales y ocho gramos de proteína de alta calidad. Sea cual fuere nuestra elección, de acuerdo a nuestras necesidades, estaremos cubiertos.
10.- Es un mito que los intolerantes a la lactosa no pueden consumir lácteos
La lactosa es el azúcar natural de la leche y las marcas más importantes las ofrecen, podemos encontrarlas en cualquier mercado. Pero las personas con intolerancia a la lactosa, además pueden consumir sin problemas otros productos lácteos como quesos duros, yogur desnatado, yogur griego o queso Cheddar.
11.- La mejor nutrición al menor costo posible
La leche ofrece más beneficios nutricionales por la menor cantidad de dinero, como casi ninguna otra bebida que puedas comprar.
12.- ¿Pica?
El ardor en la boca por haber consumido un alimento demasiado picante, puede disminuir bebiendo leche. Las grasas de la leche ayudan a disolver la capsaicina, componente activo de los pimientos picantes.
13.- El picor se va ¿pero las manchas?
Las manchas de tinta son las peores, pero si remojamos la ropa en leche durante una noche entera, y luego la ponemos en la lavadora, las enzimas lácteas las habrán removido.
14.- Y ya que lavamos la ropa hagamos brillar los cubiertos
Los cubiertos que pasan mucho tiempo guardados, van perdiendo el lustre, y un baño de leche agria, cortada con cítricos o vinagre, al mejor estilo Cleopatra, tras remojar, enjuagar y secar, los dejará relucientes como nuevos.
15.- ¡A las plantas les encanta!
Pulveriza tus plantas con agua mezclada con un poco de leche. Esta receta eliminará hongos, moho y las dejará con un lustre esplendoroso.
16.- La creación de nuestra galaxia
La mitología griega cuenta el origen de la Vía Láctea y dice que cuando la diosa Hera amantaba a su hijo Heracles, éste la mordió tan fuerte que salió un chorro de leche disparado al cosmos, originando nuestra galaxia.
17.- Consumir lácteos hace bien
Punto y se acabó. No hay nada más bueno que la leche.
