• SABÍAS QUE...
    • De cada 3 litros de leche que se producen en Chile 1 proviene de la Región de Los Ríos
    • El consumo de lácteos en Chile bordea los 150 litros per cápita
    • Río Bueno es la comuna que más leche produce en Chile (15%)

Nueva Zelanda

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GAIN Report USDA-FAS, mayo 2021

En Nueva Zelanda, a pesar de que el número de vacas lecheras continúa descendiendo,la producción de leche sigue aumentando. El pronóstico para 2021 sería un récord: 1,2% por encima de los 21,98 MTM (millones de toneladas métricas) producidos en 2020. Se estima que se ordeñaron 4,9 millones de vacas en 2021 (-0,44% vs 2020). El advenimiento de la pandemia de COVID-19 y la respuesta del gobierno no ha afectado el suministro de leche. Sin embargo, ha provocado interrupciones en las cadenas de suministro de los países destino de exportación. A pesar de esto, el destino dominante, China, se ha recuperado bien. Es probable que el pronóstico de mayor suministro de leche para 2021 favorezca una mayor producción de leche en polvo entera y descremada junto con más queso. A su vez, se espera que la producción y las exportaciones de manteca y grasa láctea anhidra se mantengan estables debido al rápido crecimiento de las exportaciones de crema UHT.