Jaime Heinrich Commentz Presidente Aproval Leche A.G.
La recomendación metodológica indica que los Censos Agropecuarios debieran tener una periodicidad de 10 años, con el fin de recoger de manera razonable las transformaciones que se van generando en el sector y de esa manera entregar señales concretas y objetivas para orientar las políticas públicas.
Lamentablemente, en nuestro país estamos próximos a cumplir 2 décadas desde que en 2007 tuviésemos el último “barrido nacional” de información agropecuaria, lo que -obviamente- representa un inconveniente en términos de gestión pública y de orientación hacia el mundo privado, ya que el panorama agropecuario nacional ha experimentado grandes cambios en estos casi veinte años.
En 2021 hubo un esfuerzo por actualizar esta información pero que, por razones nunca aclaradas de manera precisa, terminaron en un verdadero fiasco estadístico, ya que no ha sido posible utilizar la información recogida como referencia válida y comparativa respecto del Censo Agropecuario anterior (2007).
Si bien un esfuerzo de esta naturaleza implica recursos públicos importantes y la coyuntura pareciera no ser la mejor para empujar una iniciativa de esta naturaleza, creemos que desde el Ministerio de Agricultura debiera empujarse con fuerza la idea de proyectar -en cuanto las condiciones lo permitan- un levantamiento censal del sector.
Mientras eso ocurre, en el ámbito lácteo hemos podido avanzar en la generación de información que supla de alguna manera este déficit a través de la reciente conformación del Centro de Información Láctea (CIL), iniciativa que compromete el trabajo de los principales actores sectoriales, liderados por el Consorcio Lechero.
Como Aproval, nos enorgullece haber sido los promotores de esta nueva instancia cuando -a inicios de 2018- convocamos en Valdivia al Consorcio Lechero para compartir lo que había sido la experiencia del “Observatorio de la Cadena Láctea Argentina-OCLA”.
