Francisco Daniel Córdova Director Aproval Leche A.G.
Uno de los ejes estratégicos de nuestro quehacer gremial de la última década ha sido promover el desarrollo competitivo de nuestros asociados y la mejora continua en la eficiencia de los sistemas productivos, ya que es en estos ámbitos donde creemos que se sostendrá el futuro de la lechería regional y nacional.
De lo que hagamos “trancas adentro” dependerá -en gran medida- nuestra permanencia y crecimiento como actores de la producción primaria de leche, de ahí que como instancia de representación regional de este sector hemos puesto el foco en crear conciencia de la necesidad de pasar del histórico lamento a la acción.
Pero, además, este discurso lo hemos acompañado de iniciativas concretas como el énfasis en el adecuado manejo de nuestros recursos forrajeros, la relevancia estratégica del riego, el enfoque sustentable para nuestros sistemas productivos y -más recientemente- la gestión de los equipos de trabajo.
En esta búsqueda permanente de espacios de apoyo al trabajo de nuestros asociados, el próximo 19 de mayo hemos organizado una interesante jornada técnica dedicada a una temática que se ha instalado en los más diversos ámbitos de la vida actual y que está cambiando sustancialmente nuestra forma de vincularnos con la tecnología.
“De los sensores a las decisiones: herramientas prácticas para el productor lechero”, hemos denominado a esta actividad en la que estamos haciendo un esfuerzo importante para traer al destacado extensionista de la Universidad de Wisconsin (USA), Víctor Cabrea, que nos ayudará a comprender de mejor manera cómo el uso de sensores, datos a inteligencia artificial, pueden contribuir a mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los sistemas lecheros.
Hoy nos vemos enfrentados a una abundante oferta tecnológica generadora de mucha información y cambios en la manera de producir leche que, sin el enfoque adecuado y sin una mirada integral, podemos estar sub-utilizando.
