Por Jaime Heinrich Commentz Presidente Aproval Leche A.G.
Este año marcará un hito relevante para nuestro sector. Del 20 al 23 de octubre se desarrollará en Santiago la Cumbre Mundial de Lechería, máxima instancia de encuentro de la industria láctea internacional.
Esta es la primera vez que el evento se realiza en Sudamérica, lo que representa un orgullo para quienes somos parte de esta actividad.
Como Aproval queremos felicitar al Consorcio Lechero por la visión y el liderazgo de haber emprendido este gran desafío organizacional que significa reunir a casi un millar de líderes globales de la lechería, ejecutivos de compañías procesadoras, analistas, asesores, representantes de compañías proveedoras de insumos y productores de leche.
En nuestra condición de asociados del Consorcio Lechero (desde 2016), hemos tratado de contribuir no sólo al éxito de este relevante proyecto, sino que también nos hemos alineado detrás de una agenda que ha contribuido de manera significativa al desarrollo de la cadena láctea nacional y ha sido determinante al momento de ser honrados con la responsabilidad de organizar este evento mundial que promueve la Federación Internacional de Lechería (FIL).
Desde el mundo de la producción primaria que representamos, la decisión de vincularnos formalmente al Consorcio Lechero se ha transformado en un paso estratégico en el desarrollo de nuestra propia agenda gremial y también nos ha permitido aportar con la mirada de los productores de nuestra región al objetivo de fortalecer el desarrollo de la producción lechera nacional, en un esfuerzo conjunto marcado por la voluntad de avanzar de manera proactiva y propositiva.
En la víspera de esta cita mundial, podemos mirar lo que ha sido esta vinculación institucional y al constatar los avances que hemos logrados en sustentabilidad, bienestar animal, riego, manejo de praderas, monitoreo del mercado, marco normativo y valorización nutricional de los lácteos, creemos que el balance ha sido muy favorable para el sector, pero muy especialmente para nuestros representados que han estado en el centro de esta alianza estratégica.
Estamos seguros que esta Cumbre Mundial de Lechería será un gran evento y como representantes regionales de la producción primaria de leche estamos haciendo un gran esfuerzo para estar presentes junto a un grupo de asociados, además de la participación activa de otros productores regionales que abrirán las puertas de sus lecherías en el marco de la giras técnicas que se desarrollarán posterior al congreso, donde incluso la hija de una de nuestras socias tendrá el privilegio de compartir su experiencia en el proceso de recambio generacional.
