• SABÍAS QUE...
    • De cada 3 litros de leche que se producen en Chile 1 proviene de la Región de Los Ríos
    • El consumo de lácteos en Chile bordea los 150 litros per cápita
    • Río Bueno es la comuna que más leche produce en Chile (15%)

Valores patrios

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Por Paulina Carrasco Gorman, Presidenta Aproval Leche A.G.

Vivimos días de festejo en medio de la conmemoración de un nuevo aniversario patrio y a pesar de la rutina imparable que nos demanda la producción de leche, seguramente no hay campo donde no nos hemos dado un espacio para compartir junto a nuestros equipos de colaboradores.

La ocasión claramente lo amerita, porque hablamos de conmemorar la base de lo que hemos logrado construir como chilenos: un país diverso, complejo, muchas veces contradictorio, pero hermoso y, lo más importante, nuestro porque nos pertenece a todos.

En los últimos años venimos enfrentando tiempos turbulentos y de grandes cuestionamientos desde diversos sectores de la sociedad, unos más razonables que otros, algunos extremos y no pocos con ambiciones refundacionales.

Quienes tomamos la opción de aportar a la construcción del país desde la noble tarea de producir alimentos, de ocupar un territorio muchas veces ajeno a los beneficios e infraestructura de las grandes ciudades, tendemos a darle un valor especial al hecho de ser parte de este proyecto en permanente construcción llamado Chile.

Particularmente para quienes estamos vinculados a la producción de leche, sentimos un orgullo adicional al saber que este noble alimento ha jugado un papel especialmente relevante en la alimentación de generaciones de compatriotas que han protagonizado el último medio siglo de nuestra historia.

Cómo no enorgullecernos de haber sido “cómplices” de la memorable gesta liderada por el doctor Fernando Monckeberg para derrotar el flagelo de la desnutrición infantil, a partir del acceso garantizado de nuestros niños a la leche.

Es una manera diferente de entender el amor a la patria, pero que en una época de celebración como ésta nos hace redoblar nuestro compromiso con el país y con todos nuestros compatriotas.

Ciertamente, enfrentamos un contexto diferente a nivel nacional y mundial y como productores de leche vamos adaptándonos a estos nuevos tiempos con una mirada diferentes respecto del uso de los recursos que nos provee la naturaleza, con una vinculación cada vez más estrecha con nuestros equipos de trabajo y con una consideración creciente por el bienestar de nuestros rebaños.

Cambian los tiempos, se transforman los paradigmas y los desafíos son cada vez más constantes y de mayor envergadura, pero como productores de leche mantenemos a firme nuestro compromiso de proveer un alimento estratégico como es la leche a partir de valores fundamentales como son la adecuada gestión de empresas que aporten al desarrollo de nuestro país y nuestra gente.